FERESIN DAVIDE

L’Azienda Agricola Feresin è situata nell’antico borgo rurale di San Quirino, presso Cormòns, nota
anche come “CittĂ  del vino”.
Fu Leopoldo, bisnonno dell’attuale titolare, ad iniziare l’avventura di questa prestigiosa
azienda, regalando l’autonomia ai terreni ed alle costruzioni rurali iniziando così una lunga e
consolidata tradizione familiare.
L’antico entusiasmo per l’attivitĂ  ed il profondo legame con la terra, la vigna e il vino,
tramandato di generazione in generazione, è giunto fino a Davide, titolare dell’azienda dal 1994.
Il vigneto si estende per 13 ettari allevati secondo il sistema Guyot. L’estrema cura e
precisione fanno si che il vigneto offra un esemplare spettacolo di bellezza mantenendo una
produzione ottimale anche a discapito di una produzione potenzialmente maggiore .
Metodi antichi di vinificazione e affinamento vengono reinterpretati e utilizzati per ottenere
vini complessi e longevi sempre nel rispetto della tradizione.
Da notare che le vasche per la fermentazione e l’affinamento sono esclusivamente in
cemento vetrificato, così da non alterare quella che è l’essenza stessa del vino.
La linea vini prevede i seguenti prodotti:
– FRIULANO
– PINOT GRIGIO
– SAUVIGNON
– PINOT BIANCO
– MERLOT
– CABERNET SAUVIGNON
Le riserve:
– L’EDI TOCAI
– NERO DI BOTTE
Sono allo studio diverse sperimentazioni per ottenere dei prodotti tradizionali che rispettino ed
evochino quelli che erano i grandi vini di “una volta”.