Descrizione
Un alimento semplice quanto prezioso. Non tutte le uova di muggine diventavano Bottarga. Le donne dei pescatori di Cabras, infatti, per le occasioni speciali, preparavano uno splendido paté con le uova fresche dei muggini di piccola taglia. Da quell’antica ricetta nasce “La Crema” di Tradizioni Nostrane, un paté seducente ed invitante dall’aspetto giallo oro, quasi a sottolineare la preziosa provenienza della materia prima, dalle note avvolgenti e dal carattere deciso.
