Prosciutto San Daniele, peso medio da 3,4/4,2 kg

111,15

Spedito da: CANTINA ZUANON

Quantità: peso medio da 3,4/4,2 kg

La materia prima del Prosciutto di San Daniele: Solo cosce che provengono da maiali allevati in 10 regioni italiane del Centro Nord possono essere utilizzate per la preparazione del Prosciutto di San Daniele. I suini utilizzati devono appartenere ai genotipi rispondenti ai requisiti fissati dal “Libro Genealogico Nazionale per il suino pesante italiano”. In particolare devono sviluppare un peso non inferiore ai 160 Kg. alla macellazione, che deve avvenire dopo nove mesi dalla nascita. I suini vengono allevati nel rispetto dei requisiti essenziali di benessere dettati dalla moderna consapevolezza e alimentati con una dieta rigorosa composta da alimenti ammessi.

Categoria:

Descrizione

Il luogo di origine: San Daniele del Friuli

San Daniele del Friuli, luogo d’origine dell’omonimo prosciutto, è un vero gioiello incastonato in posizione centrale e felice, tra le alpi Carniche e il mare Adriatico, caratterizzato da un microclima peculiare, idoneo alla perfetta stagionatura dei prosciutti. Qui, tra tipici borghi e palazzi storici, la quieta e palpitante laboriosità delle persone si pregia di custodire quella tradizione e maestria del “saper fare” uno dei prodotti più ricercati del Made in Italy. In questi luoghi, con provata esperienza e con la stessa rispettosa attesa dei ritmi della natura, Cantina Zuanon perfeziona e valorizza questo capolavoro di bontà.

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg
Produttore

Cantina Zuanon