Verduzzo Friulano D.O.C-6 bottiglie da 75cl

72,30

Spedito da: CONTE D’ATTIMIS MANIAGO

QuantitĂ : 6 bottiglie

Uve: vino prodotto in purezza a partire da Verduzzo Friulano “tipo dorato”, vitigno autoctono di antica origine che ha conosciuto epoche di grande notorietà (XVIII° secolo) presso le corti europee che gradivano le sue peculiari caratteristiche: l’equilibrio tra componenti tanniche e dolci, la sua morbidezza, l’elevato residuo zuccherino, la rotondità unita alla gradevole astringenza, lo splendido colore dorato e la perfetta amalgama di aromi e profumi. Oggi un razionale recupero delle pratiche tradizionali di vinificazione ed una ragionata lettura dei fenomeni biochimici coinvolti ha permesso un adeguamento delle pratiche di ieri alle esigenze attuali, il risultato è il Tore delle Signore profondamente radicato nella tradizione del Friuli ma saggiamente adeguato alle odierne tendenze di gusto e capace di soddisfare palati sempre più esigenti.

Posizione: le Colline della Tenuta Sottomonte in comune di Buttrio (UD), nel comprensorio D.O.C. dei Colli Orientali del Friuli. L’esposizione è Sud – Sud, Est.

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Descrizione

Caratteristiche sensoriali: colore giallo dorato che a maturità acquista riflessi ambrati. Bouquet fine e varietale dallo spiccato sentore di miele, con sfumature agrumate, di frutta secca e candita. Il gusto è pieno, deliziosamente dolce. Equilibrato nelle sensazioni dolci e tanniche con un finale prolungato ed intenso.

Gastronomia: non solo vino da dessert, ideale con antipasti come il foie gras, il Gorgonzola, il Montasio stagionato ed il Parmigiano a scaglie. A fine pranzo, il matrimonio ideale, è con la frutta secca oppure i biscotti. Ottimo anche fuori pasti va servito alla temperatura di 10-12 °C

Longevità: è un vino longevo in grado di esprimersi al meglio in ogni sua fase evolutiva: raggiunge l’apice dell’espressione del vitigno nei primi tre anni e può tranquillamente superare i sei anni in bottiglia (non a torto è considerato “il più rosso dei vini bianchi”).

Terreno: giacitura collinare, suolo composto da marne e arenarie. Sistema d’allevamento: Guyot a ridotto carico di gemme.

Difesa fitosanitaria: a basso impatto ambientale privilegiando i prodotti tradizionali ed a ridotta persistenza.

Parametri produttivi (resa/ettaro): la produzione media è di 75 q/Ha.

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg
Produttore

Conte d ’Attimis-Maniago