Descrizione
VINIFICAZIONE: IN BIANCO A TEMPERATURA CONTROLLATA (16-18°)
AFFINAMENTO: IN VASCHE DI CEMENTO VETRFICATO PER 7 MESI
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Bianco di colore giallo paglierino intenso. Aroma tipico, che ricorda i fiori gialli, la salvia, la menta, il peperone, il bosso. Vino di grande struttura, corposo e nel contempo dotato di buona acidità.
ABBINAMENTO CONSIGLIATO: Vino da aperitivo e da abbinare a primi piatti, piatti speziati, creme e minestre, formaggi di media stagionatura e prosciutto crudo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° gradi
