Descrizione
Vinificazione: In bianco a temperatura controllata
Affinamento: In vasche di cemento vetrificato per 7 mesi poi in bottiglia
Caratteristiche organolettiche: da giovane ha un profumo gradevole ed elegantissimo, mai violento, ricco di sfumature, sempre
deliziose, in cui l’olfatto si diletta nella ricerca dei fiori di campo (del ciliegio, dell’albicocca e della mela). Poi invecchiando, i profumi sono più intensi, più pronti, più equilibrati, “un vino maturo”.
ABBINAMENTO CONSIGLIATO: vino aperitivo, è adatto a tutta la gamma degli antipasti magri, delle minestre asciutte e in brodo; dei piatti a base di uova e dei piatti a base di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° gradi
