Ribula-6 bottiglie da 75cl

54,24

Spedito da: CONTE D’ATTIMIS MANIAGO

QuantitĂ . 6 bottiglie

Uva usata: L’originalità della Ribolla Gialla 60% unita all’eleganza del Pinot Bianco 40% proposti in questa cuvée impreziosita dalla presa di spuma con metodo Charmat. Nell’ormai più che trentennale storia dello spumante d’Attimis si è sempre privilegiato il metodo lungo, con oltre sei mesi di permanenza sulle fecce dopo la presa di spuma. Ciò che colpisce durante gli assaggi dall’autoclave è l’evoluzione del prodotto in questo periodo. Il massimo, per complessità e finezza, richiede certamente tempi lunghi ma volendo proporre uno spumante nella sua massima espressione varietale le prove condotte hanno sempre confermato che tale vetta, per le nostre uve, giunge intorno ai tre mesi di sosta in autoclave. Ecco perché è nato il Ribula nella versione “tre mesi”, prodotto che colpisce per l’immediatezza della risposta nel bicchiere sempre tipicamente varietale e giustamente aromatica.

Descrizione

Caratteristiche sensoriali: Colore giallo paglierino con eleganti riflessi verdolini, profumo che ricorda le fioriture di campo. Al sapore è secco delicatamente amarognolo. Retrogusto gradevole fruttato e floreale con elegante chiusura su note di crosta di pane.

Gastronomia: Spumante fresco e fragrante di ridotta alcolicità ideale come aperitivo e ad inizio pasto. Classico l’abbinamento ai risotti ed ai primi piatti delicati. Ottimo con i piatti a base di crostacei e frutti di mare come con il pesce cotto al vapore con salse dal sapore delicato.

Servizio: Consigliabile degustarlo fresco (10 – 12 °C).

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg
Produttore

Conte d ’Attimis-Maniago