Merlot Magnum 3L

46,44

Spedito da: CONTE D’ATTIMIS MANIAGO

Uve: vino prodotto da uve Merlot grande vitigno di origine francese coltivato in Friuli dal 1800.

Posizione: le Colline della Tenuta Sottomonte in comune di Buttrio (UD), splendide dal punto di vista paesaggistico ed estremamente vocate alla viticoltura d’eccellenza. Il comprensorio D.O.C. è quello dei Colli Orientali del Friuli. L’esposizione è Sud.

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Descrizione

Caratteristiche sensoriali: colore rosso rubino intenso, bouquet fine ed intenso che ricorda la frutta a bacca rossa matura con sentori delicati che richiamano la ciliegia, la prugna e la mora di rovo. Prevalenza fruttata che ritroviamo anche al palato. Tannini decisi, ma ben amalgamati dal passaggio in legno, che conferiscono a questo vino carattere e personalitĂ  ma

senza nuocere alla morbidezza ed all’equilibrio complessivi. Finale armonico con retrogusto piacevole e persistente.

Gastronomia: si abbina ottimamente ai bolliti, alle carni in umido di pollame e di coniglio. Ottimo con arrosti, carni alla griglia e formaggi a pasta dura.

LongevitĂ : ottimo da subito ma come caratteristica del Merlot in continua, lenta e costante evoluzione che consente di superare tranquillamente i sei anni in bottiglia.

Servizio: si consiglia di adattare la bottiglia alla temperatura ambiente (18°C) prima di scaraffare il vino. Lasciar “ossigenare” alcuni minuti prima di servire.

Terreno: giacitura collinare e pedecollinare, suolo composto da marne e arenarie con una certa prevalenza della componente argillosa.

Sistema d’allevamento: a doppio capovolto (detto a cappuccina). Tradizionale forma di allevamento friulana ottimizzata, dai tecnici aziendali, ad una produzione di qualità attraverso un contenimento della vigoria ed un ridotto carico di gemme.

Difesa fitosanitaria: a basso impatto ambientale privilegiando i prodotti tradizionali ed a ridotta persistenza, distribuiti secondo i dettami della difesa integrata agro-ambientale.

Parametri produttivi (resa/ettaro): la produzione media è di 75q/Ha pari a circa 52 hl/Ha di vino.

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg
Produttore

Conte d ’Attimis-Maniago