Descrizione
Maturazione: Il vino ottenuto viene lasciato ad invecchiare in botte di rovere per 600 giorni, dove acquista una straordinaria personalità ed una carica polifenolica intensa; viene imbottigliato allo stato naturale senza essere filtrato. Bottiglie riempite e numerate: Nr. 600
Abbinamenti: Piatti forti, a base di carni rosse, arrosti, stufati e selvaggina.
Servizio: Stappare 1 ora prima e servire in calici grandi. Eventuali precipitazioni è indice di lunga conservazione in bottiglia.